让我们深入探讨一下，福鼎白茶究竟是什么茶呢？

福鼎白茶？是的，它就是！

在茶叶的世界里，有各种各样的茶类，每一种都有其独特的风味和特性。今天，我们要谈论的就是其中的一种——福鼎白茶。那么，让我们深入探讨一下，福鼎白茶究竟是什么茶呢？

首先，我们需要理解什么是白茶。白茶是一种特定的茶叶类别，它的制作过程独特，并且保留了茶叶的原始自然风味。在制作过程中，白茶需要经过"晒青"和"自然萎凋"两步，这使得白茶具有独特的口感和香气。

福鼎白茶，系中国六大茶类之一，属于微发酵茶。

其芽头肥壮，满披白毫，如银似雪，汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品，自古以来，备受茶人喜爱。

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福鼎白茶为福鼎市特产，是中国国家地理标志产品。唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶叶专家考证，此白茶山即是福鼎太姥山。

福鼎白茶制作中不炒不揉，文火足干，以适度的自然氧化，而保留了丰富的活性酶和多酚类物质，与其他茶类相比，制作工艺更为简单。

其初制原理和工艺规程主要为萎凋和干燥两道工序，工艺流程：鲜叶—萎凋—堆积—干燥—拣剔。精制工艺流程：毛茶—拣剔（手拣）—正茶—匀堆—烘焙—装箱。

贡眉和寿眉因名称相近而最容易被茶友弄混。

贡眉是指用群体种茶树（菜茶）制成的白茶，外形较瘦小，叶色灰绿带黄，滋味醇厚尚爽。

寿眉是由福鼎大白，大毫茶树鲜梢或叶片采摘下来的茶青原料制作而成。色泽灰绿稍暗，滋味浓厚，汤色深黄。

接下来，我们再来看一下福鼎白茶。福鼎白茶是中国福建省福鼎市特产，是中国十大名茶之一。它以其独特的风味和高品质而闻名。福鼎白茶的原料主要来自当地的菜茶和大白茶树种。这两种茶树的叶子细嫩且含有丰富的营养物质，为制茶提供了优良的条件。

福鼎白茶的制作工艺严谨，包括晒青、萎凋、干燥等步骤。在这些过程中，福鼎白茶的独特风味得以最大程度地保留下来。福鼎白茶的颜色银白，汤色清澈，品饮时滋味醇厚、回甘甜润，是一款受到广大茶友喜爱的茶类。

所以，回答你的问题：是的，福鼎白茶就是白茶！如果你还没有尝试过福鼎白茶，不妨给自己一次机会，去体验这款充满东方韵味的茶叶带来的独特魅力吧！

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