福鼎白茶为福鼎市特产，是中国国家地理标志产品。

福鼎白茶，系中国六大茶类之一，属于微发酵茶。

其芽头肥壮，满披白毫，如银似雪，汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品，自古以来，备受茶人喜爱。

福鼎白茶为福鼎市特产，是中国国家地理标志产品。唐代陆羽著的《茶经》引用隋代的《永嘉图经》：“永嘉县东三百里有白茶山”。据陈椽、张天福等茶叶专家考证，此白茶山即是福鼎太姥山。

福鼎白茶制作中不炒不揉，文火足干，以适度的自然氧化，而保留了丰富的活性酶和多酚类物质，与其他茶类相比，制作工艺更为简单。

其初制原理和工艺规程主要为萎凋和干燥两道工序，工艺流程：鲜叶—萎凋—堆积—干燥—拣剔。精制工艺流程：毛茶—拣剔（手拣）—正茶—匀堆—烘焙—装箱。

贡眉和寿眉因名称相近而最容易被茶友弄混。

贡眉是指用群体种茶树（菜茶）制成的白茶，外形较瘦小，叶色灰绿带黄，滋味醇厚尚爽。

寿眉是由福鼎大白，大毫茶树鲜梢或叶片采摘下来的茶青原料制作而成。色泽灰绿稍暗，滋味浓厚，汤色深黄。

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什么是福鼎白茶？

福鼎白茶，又称白毫银针，是中国六大茶类之一，主要产自福建省福鼎市。它以其独特的制作工艺、优良的品质和丰富的营养价值而闻名于世。福鼎白茶的特点是色泽白银、香气清幽、汤色清澈、滋味醇厚，具有很高的药用价值和保健功能。

福鼎白茶的分类

 白毫银针：是福鼎白茶中最高档的品种，以嫩芽为原料，色泽白银，形似松针，汤色清澈，口感甘醇。

 白牡丹：是福鼎白茶中的次高档品种，以一芽一叶或一芽二叶为原料，外形似牡丹花，香气清幽，汤色黄绿明亮，口感醇厚。

贡眉：是福鼎白茶中的中档品种，以一芽二叶或一芽三叶为原料，外形似眉毛，香气浓郁，汤色金黄明亮，口感鲜爽。

寿眉：是福鼎白茶中的低档品种，以一芽三四叶为原料，外形较粗糙，香气较淡，汤色较浅，口感较涩。

新工艺白茶：是近年来出现的新型福鼎白茶品种，采用新的制作工艺和设备，具有更高的产量和更好的品质。

如何选择合适的福鼎白茶？

根据自己的口味喜好来选择不同档次的福鼎白茶；

根据自己的身体状况来选择适合自己饮用的福鼎白茶；

根据自己的预算来选择不同价格区间的福鼎白茶。

送礼佳品：福鼎白茶作为中国传统名茶之一，不仅适合自己品尝，还是送给亲朋好友的绝佳礼品。无论是生日、结婚、节日等场合，都可以送上一份珍贵的福鼎白茶，表达自己的祝福和关心。