清香汾酒,源远流长 !中国白酒最早生产工艺有三大特点: 一以“瓮”为发酵容器,二以清蒸二次清为生产工艺,三是固态发酵、固态蒸馏。在中国各种香型的白酒中,只有清香型酒符合上述三个本质特征。也就是说,清香型酒是最早的中国白酒。
汾酒酿造工艺严格执行以上工艺特点,是“小灶”。“小灶”就是埋入地下的陶瓷缸,就是常说的“地缸”。对地缸的品质,汾酒厂有严格的要求,首先必须长得标致,不能有缺陷,像缸体有裂缝、缸面粗糙、有破损的都不能入选。其次身材统一,必须是深1.2米,直径0.8米的小型精致“灶炉”,才可以被选为发酵用缸,一个缸里只装150斤材料进行发酵。此外,用地缸发酵,还有更为重要的一点,就是能有效地对酿酒材料进行保护,地缸既能有效地隔离土壤中有害物质,又能确保材料中的有益微生物不被流失。
汾酒采用的“两次发酵、两次蒸馏”,每个班组在上岗前都会对所有要使用的器件、场地进行大清洗,再用有一定浓度的花椒水“杀菌”、去除异味。生产结束后,再来一次大清洗。前后两次卫生大清理,要耗去整个工作时间的四分之一。特别是夏季,为确保大茬和二茬不会产生交叉感染,还要进行专门的防酸、排酸,确保汾酒的整个酿酒过程干净、卫生。 汾酒就是这样用最干净的水、最干净的原粮、最干净的发酵工艺和最干净的器件酿出中国最干净的名酒。
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河南郑州白酒团购电话13255927328,山西百年汾王酒业有限公司,贵州迎宾酒集团有限责任公司,贵州毕节酒厂有限公司,贵州鸭溪酒业有限公司,白酒销售分别是(“华茅”、“赖茅”、“王茅”、“金茅”)并 ...
李秋喜再次受邀为复旦大学EMBA华北同学会论坛进行主旨演讲,2020年,汾酒推出了高端青花汾酒30·复兴版;进入2021年则推出了定价3199元/瓶的超高端产品青花汾酒40·中国龙新品。汾酒党委书记、 ...
10月21日,汾酒新增原酒产能储能项目启动仪式隆重举行。纪录片《酒业品牌时代 70 年——大师影像志》先导视频,汾酒股份副总经理、汾酒销售公司总经理李俊及相关部门负责人参加开幕式和巡馆活动。开幕式上播 ...
感谢您选择汾酒,我公司采用了新的数码关联防伪系统,酒品包装的数码会有新的更改,对此您可以根据下面的方式,对产品的上的数码进行查询真伪。微信搜索“汾酒防伪”小程序(汾酒防伪数字验证系统) 根据页面提示 ...
宝泉”“杏花名迹”“味重西凉”“泉甘酒冽”“申明亭酒泉记”等一个个历史遗迹,一下子就把参加汾酒2021年封藏大典的嘉宾们,带回了汾酒的历史长河中。清香型白酒是世界烈酒中的“国际香”和“主体香”,也是汾 ...
山西杏花村汾酒系列销售中心(团购)09月17日 中秋节前最后一个交易日,早盘白酒股猛烈拉升,截至午间收盘,“茅五泸”涨超2%,酒鬼酒涨超6%,山西汾酒涨超5%。受白酒股提振,食品ETF(515710) ...
杏花酒业招商代理,杏花酒业河南经销商,山西杏花酒业集团股份有限公司招商产品杏花村:53度杏花5年福上市招商中,一件6瓶。
53度42度高粱白优品:山西杏汾酒厂股份出品销售联系电话:18530062621,酒厂股份有限公司创建于1978年,公司位于世界十大烈酒产区吕梁产区、世界美酒特色产区汾阳杏花村
山西杏花村汾杏酒厂高粱白销售电话:18530062621。汾杏是汾酒集团大树之下衍生出来的新生代产品。现有“汾杏”、“申明亭”、“青花汾杏”等注册商标及“青花汾杏”、“汾杏”、“汾杏白酒”等系列产品。
9月10日消息,白酒股早盘走强,截至发稿,山西汾酒(289.700, 14.30, 5.19%)涨近7%,酒鬼酒(239.610, 5.19, 2.21%)、皇台酒业(29.900, 1.73, 6. ...