河洛康家（康百万庄园）酿酒“秘方”传奇
目前，康百万庄园内主要保留下来由四大部分：一，古城堡垒式的住宅区；二，高大豪华漂亮的南大院；三，四合院连片的栈房区，四，背靠城堡窑洞排列的康家酿酒作坊区。
康家人口鼎盛时达二百多口，好似古代“氏族部落”，但非常繁荣昌盛；这里的一片蓝天，一草一木，一砖一瓦，大骡子大马；包括人员家丁雇工，就连“打更”的门夫都牛气哄哄“我是康家人”为之“炫耀” 。
康家要钱有钱，要土地有土地；可能真应了“皇帝丫鬟七品官”；按照现在的话说：谁惹得起，巴结还来不及的。在这片热土上视乎都标志着“康家”所有。特别是康家“留余”文化及家训，为康家富裕传承十二代，为人处世文化基因传承脉络；康家祖传康家酒，自家饮用的康家酒更是名声在外。
今天，先说说“康百万”酒或“河洛康家酒”的来历。
话说，明朝初年，康氏遵从朱皇帝“中原迁民”之方略，从山西洪洞大槐树迁民而来，卜洛河西岸邙岭，挖穴而居住。迁巩县始祖康守信（第一世），在洛河岸边渡口处（原名西孝义）开设“康家饭店”，因实惠被誉称“康家店”。
康守信（康氏第一世）生二个儿子：长子：康贵；次子：康祥（迁往开封祥龙府）。长子：康贵（康氏第二世），留在本地，今天的巩义市康店镇，康店村（现在分：康南村、康北村）；康贵生四子：长子：康俊，次子：康英，三子：康安，四子：康雄。由此，形成现在康店的康氏家族四门：俊、英、安、雄。第三门：康安（康氏第三世）后代经过努力发展形成了，今天的“康百万庄园”；而名扬天下。康家兴旺发达，从第六世：康绍敬称为：第一个“康百万”，及康福吉、康大茂、康大勇 字集，第十四世：康应魁，字斗方，监生康道顺，驻马店遂平教谕（相当县教育局长，山东试用知县），道平、道兴（武生）等等，代代都是“康百万”。