3.15授予河南巩义康百万庄园酒：3.15消费者满意品牌放心单位由河南电视台【平安中原】栏目，河南消费经济网，河南3.15公益活动组委会，经过严格评审，网上投票，河南康百万酒业有限公司被授予：“3.15消费者满意品牌放心单位”荣誉称号，证书编号：20253159.    2025年3月颁发。目前，全国重点文物保护单位，国家“AAAA”级旅游景区，康百万庄园。康百万庄 ...

巩义康百万白酒的历史与康百万家族的兴衰紧密相连，其起源可追溯至清光绪年间，至今已有百余年传承。以下是其历史脉络的梳理： 一、起源与历史背景 1. 慈禧封赐与声名鹊起1901年，慈禧太后与光绪帝回銮途经巩县（今巩义），康家第十七代传人康鸿猷以家酿美酒接驾，并捐资百万两白银，获慈禧御赐“康百万”封号。据传，康家酒因口感醇厚、工艺独特，被赞誉为宫廷贡酒，由此名扬天下。 2. ...

康百万家族，又称河洛康家是明清至民国时期中原地区极具影响力的商业家族，其历史可追溯至明朝洪武年间，延续十二代四百余年，以“富甲三省、船行六河”的财富神话和“留余”文化闻名。 家族起源与兴盛 康氏始祖康守信于明初从山西洪洞迁至河南巩县（今巩义）康店镇，最初以洛河渡口的小饭馆起家。至明朝后期，康家通过土地积累和客栈经营完成原始资本，逐渐发展为地方富豪。清朝中期，康家第十四代传人康应 ...

康百万白酒是河南巩义康百万庄园传承的传统名酒，其历史可追溯至清光绪年间。相传慈禧太后与光绪皇帝回銮途经巩县时，康家用秘方酿制的酒接驾，获御封“康百万”，由此名扬天下。康家酿酒技艺历经四代传承，结合清香型与浓香型工艺，依托土窑洞独特的恒温恒湿环境发酵窖藏，形成了“入口绵甜清香、酒体纯净透亮、回味悠长”的独特风格。 酿造工艺康百万酒以高粱、小麦、玉米为原料，采用“掐头去尾”传统技艺，经至少半 ...

河洛康家（康百万庄园）酿酒“秘方”传奇（七）目前，康百万酒的传承人还健在的有康鲜孙女孟俊（1931-2019） ，享年88岁；康鲜侄子康仲六（1920-2017），现年91岁（2017年10月去世），居住康店镇康南村，曾是抗日老兵。在2014年9月，康百万酒第四代传承人孟宪利，亲自与康氏家族直系传承人康素婵（当年85多岁，居住开封）、康素娟（当年83岁，居住郑州）共同查看研讨康家酿酒秘方；二位老太 ...

河洛康家（康百万庄园）酿酒“秘方”传奇（六）有很多人品尝过她酿制的酒，左邻右舍，谁家大人、小孩，跌打摔伤，红肿或药引子等，她都搞点白酒，摩擦至患处，消肿止痛活血化瘀（在当时农村还没有碘酒，红汞）为了传承怎样做酒，王代见在传承的基础上，慢慢地摸索改进，小锅、小灶，小缸家庭自用。被本村称为的“大文人”杨福荣（有文化，曾经是国民党员，汽车司机，解放后，被划成分为“地主”）两家关系很好，杨富荣即抽烟（旱烟 ...

河洛康家（康百万庄园）酿酒“秘方”传奇（五）据康鲜后辈传说：大户康家，兴旺发达后，山西康家远方亲戚家住山西汾阳一带，后慕名投靠康家，在家会酿酒，常言“富居深山有远亲，穷走大街无人问”，来到康家，看到康家非常富裕，粮食丰足，粮食时有霉变，提出酿酒事宜。康家老太爷说：可以试试；据说，他首先，采用山西汾酒清香型缸内发酵法，后有采用中原酵池法，前者干净卫生，后者发酵量大更充分，其次，酿酒用水，先使用澄清的 ...

河洛康家（康百万庄园）酿酒“秘方”传奇更重要巧用中原土窑洞：冬暖夏凉恒温湿润，酿出上等佳品，窑洞独藏，窑洞中发酵，具有清香型洁净卫生小分子发酵法，又有窖池大分子发酵法，“白灰注水式”温控法，全国独一无二；主要自家饮用，迎来送往，接见达官贵人及生意洽谈所需；光绪二十七年，因接驾光绪皇帝慈禧太后捐银百万，亲口品尝康家酒，名扬天下，而康家酒更是大家的厚爱，达官贵人，名人雅士，富绅，更以能喝到康家酒为荣！ ...

河洛康家（康百万庄园）酿酒“秘方”传奇特别是，第十七世：康建德  字鸿猷，举人，汝阳县教谕，亲自接驾从西安返回北京的光绪皇帝及慈禧太后。被御封为“康百万”。人们常说：富不过三代。康家富裕十二代。康家始祖：康守信及后代，维持生计，居住洛河岸边邙岭下，以水为伴，以河为生；几百年来，康家人丁兴旺，居住所在地，逐渐演变成现在的“康店村”“康店镇”，在封建社会，土地是世代农耕社会农民的“命根子”， ...

河洛康家（康百万庄园）酿酒“秘方”传奇目前，康百万庄园内主要保留下来由四大部分：一，古城堡垒式的住宅区；二，高大豪华漂亮的南大院；三，四合院连片的栈房区，四，背靠城堡窑洞排列的康家酿酒作坊区。康家人口鼎盛时达二百多口，好似古代“氏族部落”，但非常繁荣昌盛；这里的一片蓝天，一草一木，一砖一瓦，大骡子大马；包括人员家丁雇工，就连“打更”的门夫都牛气哄哄“我是康家人”为之“炫耀” 。康家要钱有钱，要土地 ...